Resep Nasi Uduk

Bahan Nasi :

• 300 gram beras, cuci dan tiriskan
• 400 ml santan dari ¼ butir kelapa
• ½ sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Bahan Telur Dadar :

• 2 butir telur
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak goreng

Bahan Bola Daging :

• 100 gram daging sapi, cincang halus
• Garam secukupnya
• Merica bubuk, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Bahan Pelengkap :

• risan telur dadar
• Emping goreng

Cara Membuat :

1. Masukkan beras ke panci, tuang santan. Tambahkan garam dan daun pandan, masak dengn api kecil 30 menit. Diamkan 10 menit, angkat.
2. Tempatkan nasi uduk di piring saji, lengkapi dengan irisan telur dadar, bola daging dan emping goreng. Hidangkan selagi panas.

Untuk 4 Orang.