Resep Pepes Tahu Teri Pedas

Tahu bisa diolah jadi berbagai macam menu super lezat. Salah satunya adalah pepes tahu teri.
Tekstur lembut tahu yang dipadu dengan ikan teri yang kriuk pasti memberi sensasi tersendiri saat dikunyah.

Berikut resep yang bisa langsung dicoba :

Bahan-Bahan :

• 5 potong tahu putih
• 4 sdm ikan teri
• 1 ikat daun kemangi segar
• 2 butir telur ayam
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai keriting mewah
• 6 buah cabai rawit merah
• 1 batang bawang prei, dirajang tipis-tipis
• garam dan gula secukupnya
• daun pisang yang sudah dilayukan

Cara Membuat :

1. Haluskan semua bahan bumbu (bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit, gula dan garam). 
2. Campurkan bumbu halus dengan tahu yang sudah dihancurkan. 
3. Tambahkan teri, irisan bawang prei, dan daun kemangi, aduk rata. 
4. Ambil 1 sdm adonan, lalu bungkus dengan daun pisang, lakukan sampai adonan habis. Kukus selama 30 menit atau sampai matang.