Resep Kue Chuncky Chocolate Cookies Lebaran

BAHAN :

• 100 gr mentega tawar.
• 150 gr dark cooking chocolate.
• 2 butir telur.
• 100 gr gula pasir.
• 1/4 sdt garam.
• 75 gr tepung terigu protein rendah.
• 25 gr tepung cokelat bubuk.
• 1/2 sdt baking powder.
• 1/2 sdt pasta vanila.
• 100 gr kacang mede ( sangrai, cincang kasar )
• 50 gr white cooking chocolate ( potong - potong )
• 50 gr milk cooking chocolate ( potong - potong )

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan mentega tawar, masukkan dark cooking chocolate, aduk hingga larut. biarkan kental.
2. Kocok telur, gula pasir dan garam 2 menit hingga kental, tambahkan campuran cokelat, kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan kacang mede pasta vanila, white cooking chocolate dan milk cooking chocolate, aduk rata.
5. Sendokkan didalam loyang yang dialas kertas dan dioles margarin, pipihkan dengan bagian bawah sendok.
6. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat celcius 20 menit sampai matang.

Untuk 625 Gram.