Resep Kue Kacang Mede Balut Wijen

BAHAN :

• 500 gr kacang mede ( digoreng sampai matang ).
• 25 gr ebi ( dihaluskan ).
• 5 siung bawang putih ( dihaluskan ).
• 2 buah cabai merah ( dihaluskan ).
• 250 gr gula pasir.
• 100 ml air.
• 1 1/2 sdt cuka.
• 1/2 sdt garam.
• 75 gr wijen ( disangrai ).
• 1 sdm minyak untuk menumis.

CARA MEMBUAT :

1. Tumis bawang putih, cabai merah dan ebi sampai harum.
2. Tambahkan gula, air, cuka dan garam, aduk sampai berambut.
3. Masukkan kacang mede dan wijen, aduk rata larutan gula dan wijen sampai menempel, angkat dan dinginkan.

Untuk 850 Gram.

TIPS :

• Kacang mede harus betul - betul digoreng sampai matang.
• Wijen boleh ditambah kalau suka balutan yang tebal.