Resep Ayam Goreng Bumbu Sederhana

BAHAN :

• 1 ekor ayam ( buang kepala dan kakinya potong jadi 8 ).
• 500 ml air kelapa.
• 2 lbr daun salam.
• 1 tangkai sereh ( memarkan ).
• 1/2 sdm garam.
• 1 sdt gula pasir.
• 1 sdt asam ( larutkan dengan sedikit air ).

BUMBU YANG DIHALUSKAN :

• 8 siung bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 2 buah cabai merah.
• 1/2 sdm ketumbar.

CARA MEMASAK :

1. Rebus bumbu halus dengan air kelapa, masukkan daun salam. Tunggu hingga mendidih.
2. Masukkan ayam, rebus hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan garam, gula pasir dan air asam.
4. Rebus kembali ayam, hingga air menyusut, gunakan api kecil.
5. Angkat ayam, tiriskan.
6. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.
7. Sajikan ayam goreng sederhana dengan nasi hangat, sambal dan lalapan.

Selamat Mencoba !!!