Resep Jambu Biji Bubuk

BAHAN :

• 500 gr jambu biji merah ( Kupas potong kasar )
• 1 kg gula pasir
• 300 ml air
• Pewarna makanan merah muda secukupnya
• Esence jambu biji secukupnya
• 1/4 sdt citrun 

CARA MEMBUAT :

1. Campur jambu biji dengan 100 ml air. Haluskan dengan blender.
2. Campur 200 ml air dan gula pasir, rebus diatas api sedang hingga gula larut dan kental ( tua ).
3. Masukkan bubur jambu biji dan esence jambu biji, masak diatas api sedang sambil terus diaduk hingga membentuk kristal yang halus.
4. Tambahkan citrun, aduk rata. Angkat dan saring.
5. Jambu biji bubuk siap disajikan.

Untuk 100 gram.