Resep Keripik Kentang Barbeque

Bahan :

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung sagu
• 100 gram kentang ( kukus, dihaluskan )
• 2 butir telur, ( dikocok rata )
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 25 gram bubuk barbeque
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan sampai bergumpal.
2. Giling tipis adonan di gilingan mi. Mulai dari ukuran paling tebal sampai  nomor 7 lalu. Penurunan dilakukan secara bertahap hingga ketebalan nomor 2. Tiap ukuran digiling 3 kali.
3. Potong dengan pemotong mi lebar. Potong-potong adonan sepanjang 15 cm.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering. Sajikan bersama taburan bubuk barbeque.

Untuk 500 gram