Resep Pastel Kering Lebaran

BAHAN :

• 150 gr tepung terigu protein sedang.
• 20 gr tepung maizena.
• 2 btr bawang merah dihaluskan.
• 1/2 sdt baking powder doble acting.
• 1/4 sdt garam.
• 25 gr margarin.
• 1 btr telur dikocok lepas.
• 1/2 sdm air es.
• 100 gr abin sapi untuk isi.
• Minyak untuk menggoreng.

CARA MEMBUAT :

1. Campur tepung terigu, tepung maizena, bawang merah, baking powder, garam dan margarin. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es, aduk sampai bergumpal, Diamkan 15 menit dalam lemari es.
3. Giling tipis digilingan mie dari ketebalan no. 2 ( paling tebal no. 7 ).
4.  Potong bulat diameter 5 cm, ambil 1 lembar kulit, beri isi, lipat 2, pilin.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Untuk 225 Gram.