Resep Keripik Bayam Keju

BAHAN :

• 500 gr kentang kukus ( haluskan ).
• 100 gr bayam ( seduh, tiriskan ).
• 300 gr tepung terigu protein sedang.
• 1 sdt baking powder.
• 1 sdt garam.
• 1 batang daun bawang ( cincang halus ).
• 1 btr telur ( kocok lepas ).
• 100 gr keju cheedar ( parut ).
• Minyak untuk menggoreng.

CARA MEMBUAT :

1. Blender halus bayam dan 2 sendok makan air es. Sisihkan.
2. Campur kentang, bayam, tepung, baking powder, garam, daun bawang, telur dan keju. Aduk rata.
3. Giling tipis di gilingan mie dimulai dari ketebalan no. 1, turunkan ukuran, giling kembali sambil ditabur tepung terigu. Lakukan sampai ketebalan no. 5. Potong 15 cm, giling dalam gilingan mie lebar.
4. Goreng sampai matang dan kering dengan minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga matang, angkat dan dinginkan.

Untuk 500 gram.