Resep Pisang Goreng Kelapa Renyah

Bahan :

• 3 buah pisang ( dipotong kotak ).
• 100 g kelapa ( parut kasar ).
• 1/2 sendok makan wijen ( disangrai ).
• 150 g tepung terigu protein sedang.
• 50 g tepung beras.
• 25 g gula pasir halus.
• 1 butir telur.
• 1/4 sdt garam.
• 200 air es.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam jadi satu. Aduk rata. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit. Aduk sampai rata.
2. Masukkan pisang dan kelapa parut. Aduk rata.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Sajikan dengan taburan gula halus.