Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning ( Version 2 )

BAHAN :

• 1 ekor ayam ( dipotong menjadi menjadi 8 bagian ).
• 2 lbr daun salam basah.
• 1 btg daun serai ( ambil di bagian pangkal dan memarkan ).
• 400 cc air putih.
• Minyak sayur secukupnya.

BUMBU YANG DIHALUSKAN :

• 5 siung bawang putih.
• 4 btr bawang merah.
• 5 btr kemiri ( sangrai sampai harum ).
• 1 ruas kunyit ( bakar sampai harum ).
• 1 ruas lengkuas.
• 1 ruas jahe.
• 1 sdt ketumbar.
• 1 sdm garam.

CARA MEMBUAT AYAM BUMBU KUNING :

1. Bersihkan daging ayam dengan air mengalir sampai bersih.
2. Campur potongan ayam dengan daun salam, bumbu halus dan serai. Aduk hingga merata sambil ditekan - tekan. Setelah itu tambahkan 200 cc air. Masak dengan api sedang hingga mendidih