Resep Ayam Lada Cabe Kering

BAHAN :

• 350 gr fillet dada ayam ( potong 1/2 x 4 x 4 cm, ikuti serat ).
• 1 bks Royco Ebi.
• 2 sdt tepung maizena.
• 6 siung bawang putih ( cincang ).
• 1 sdt jahe cincang.
• 4 sdm minyak goreng untuk menumis.
• 6 sdm minyak goreng untukmenggoreng ayam.
• 1 buah bawang bombai ( iris memanjang ).
• 75 gr kapri manis.
• 10 cabai merah kering besar ( potong 3 cm ).
• 2 batang daun bawang ( potong 3 cm ).

CARA MEMBUAT :

1. Lumuri ayam dengan Royco Ebi dan tepung maizena, diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng lalu masukkan fillet ayam masak hingga berubah warna, angkat sisihkan.
3. Panaskan 4 sdm minyak lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan bawang bombai, kapri dan cabai kering.
4. Tambahkan ayam, masak hingga semua bumbu meresap lalu angkat.

Untuk 4 Porsi.