Resep Kue Apem Nangka Kelapa

BAHAN BIANG :

• 1 sdt ragi instan.
• 1/2 sdt gula pasir
• 100 ml air hangat.

BAHAN :

• 200 ml santan ( dari 1/2 butir kelapa ).
• 50 gr gula pasir.
• 1/2 sdt garam.
• 150 gr tepung beras.
• 150 gr kelapa parut kasar.
• 4 buah nangka ( dipotong kotak )

 CARA MEMBUAT :

1. Aduk rata bahan biang, diamkan 15 menit.
2. Rebus santan, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan hangat.
3. Campur tepung beras dan kelapa parut kasar. Aduk rata. Masukkan biang. Uleni rata.
4. Tuang rebusan santan sedikit - sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan nangka. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
5. Panaskan cetakan carabikang, tuang adonan, tutup dan biarkan sampai matang.

Untuk 14 Buah.