Resep Kue Kering Isi Durian

BAHAN :

• 150 gr mentega tawar.
• 75 gr gula bubuk.
• 2 kuning telur ayam.
• 1 putih telur ayam.

AYAK :

• 250 tepung terigu.
• 2 sdm susu bubuk.

ISI :
Masak hingga kental dan aduk rata :

• 250 gr daging buah durian.
• 100 gr gula pasir.

OLESAN :

• 1 kuning telur ayam ( kocok lepas).

CARA MEMBUAT :

1. Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata, sisihkan.
2. Kocok mentega, gula dan telur hingga lembut, masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu, susu, sambil diaduk perlahan hingga rata.
3. Tipiskan adonan setebal 3 mm, potong - potong bulat, dia meter 41/2 cm.
4. Ambil 1 potong adonan, letakkan 1 sdt bahan isi ditengahnya lipat dua sisi ke arah tengan hingga membentuk seperti lonceng, lakukan hingga adonan habis, atur diatas loyang.
5. Olesi permukaan atas masing - masing kue dengan bahan olesan hingga rata.
6. Panggan dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 20 menit hingga matang. Angkat.
7. Simpan dalam setoples. Tutup rapat.