Resep I Fu Mie

Bahan :

• 200 g mie telur ( rebus ).
• 100 g udang.
• 50 g jamur kancing.
• 1/2 buah wortel.
• 2 lbr sawi.
• 50 g kembang kol.
• 6 sdm saori ( saus tiram ).
• 200 ml air.
• 1 sdm tepung maizena.
• Minyak goreng secukupnya.

Cara Memasak :

1. Potong-potong wortel, sawi dan jamur. campur air dan maizena, sisihkan.
2. Goreng mie dengan minyak panas yang banyak hingga kering dan renyah, angkat, tiriskan dan letakkan dalam wadah saji.
3. Tumis udang hingga berubah warna, masukkan wortel, kembang kol, jamur dan sawi, masak hingga layu.
4. Tambahkan larutan maizena dan saori, masak hingga matang, angkat dan tuang diatas mie.

Untuk 4 Orang.