Resep Sambal Nanas Pedas

Bahan :

• 2 sdm minyak.
• 2 cabai merah besar.
• 5 cabai rawit.
• 5 siung bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 1 sdt terasi.
• 1 sdt garam.
• 1 sdt gula.
• 1 bh nanas kecil ( kupas dan potong-potong ).

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak di wajan, tumis cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan terasi hingga harum, sekitar 5-8 menit.
2. Haluskan bahan yang telah ditumis dengan diuleg atau diblender.
3. Campurkan sambal dengan potongan nanas hingga nanas terlapisi sambal secara merata.
4. Sajikan bersama lauk dan nasi hangat.