Resep Baby Pokcoy Masak Tomat Pedas

Bahan :

• 250 gr baby pokcoy (  rebus sebentar ).
• 1 siung bawang putih ( cincang halus ).
• 1/4 sdt garam.
• 1 sdm minyak untuk menumis.

Bahan Siraman :

• 100 gr daging giling.
• 1/2 buah bawang bombai ( cincang halus ).
• 3 siung bawang putih ( cincang halus ).
• 2 buah cabai merah kering ( iris miring ).
• 1/4 sdt garam.
• 1/2 sdt kecap asin.
• 1 sdm saus teriyaki.
• 1/4 sdt merica bubuk.
• 50 ml air kaldu ayam.
• 2 sdm minyak untuk menumis.

Cara Memasak :

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan baby pokcoy dan garam sampai matang. Angkat tata dalam piring saji.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai merah sampai harum. Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan kecap asin, saus teryaki, garam dan merica bubuk, aduk rata, tuang kaldu ayam, masak hingga meresap.
4. Tuang diatas baby pokcoy. Sajikan.

Untuk 2 porsi.