Resep Kue Lumpur Labu Kuning

Bahan :

• 250 gr terigu.
• 150 gr margarin ( cairkan ).
• 500 ml santan.
• 500 gr labu kuning.
• 5 btr telur.
• 200 gr gula.
• Vanili secukupnya.
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Kukus labu hingga matang.
2. Didihkan santan beri sedukit garam lalu sisihkan biar dingin.
3. Campur telur dan gula mixer hingga mengembang.
4. Campur labu dengan santan, lalu mixer hingga lembut, masukkan locokan telur dan gula tadi, masukkan terigu sedilit demi sedikit, masukkan mentega cair, vanili adik hingga rata.
5. adonan siap untuk dicetak.