Resep Nasi Tomat

Bahan-bahan / Bumbu-bumbu :

• 400 gr beras.
• 1/2 buah bawang bombay ( cincang halus ).
• 100 gr daging giling.

• 50 gr jamur kancing ( belah 2 bagian ).
• 100 gr mix vegetable.
• 2 lbr bayleaf.
• 1/2 sdm garam.
• 1/2 sdt merica bubuk.
• 1/2 sdt oregano
• 1/2 sdt basil
• 250 ml air tomat, dari 200 gram tomat dan 75 ml air ( buang bijinya, blender )
• 350 ml kaldu sapi ( dari rebusan tulang sapi ).
• 2 sdm minyak zaitun untuk menumis.

Cara Pengolahan :

• Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
• Masukkan beras, bayleaf, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
• Tuang air tomat dan kaldu sapi. Aduk rata. Masak sampai meresap. Masukkan jamur kancing, mix vegetable, oregano, dan basil. Aduk rata.
• Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.

Untuk 5 porsi.