Resep Kue Brownies Kukus Mede Ketan Hitam

BAHAN : 

• 35 gr tepung terigu protein sedang.
• 65 gr tepung ketan hitam.
• 150 gr gula pasir.
• 4 butir telur.
• 1/4 sdt garam.
• 30 gr kacang mede ( sangrai, cincang halus ).
• 50 gr minyak goreng.
• 35 gr santan kental instan.
• 65 gr dark cooking chocolate, potong - potong.
• 1 sdt cokelat pasta.

CARA PEMBUATAN :

1. Panaskan minyak goreng dan santan kental instan, matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate dan cokelat pasta, aduk sampai larut.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang, masukkan tepung terigu, tepung ketan hitam dan garam sambil diayak dan diaduk rata, tambahkan kacang mede, aduk rata.
3. Masukkan campuran minyak goreng sedikit - sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang diloyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Kukus 25 menit diatas api sedang sampai matang.

Untuk 12 Potong.