Resep Kue Kacang Besta Jahe Daun Jeruk

BAHAN :

• 300 gr kacang tanah kupas.
• 10 lbr daun jeruk purut ( buang tulangnya ). 
• 50 gr gula pasir.
• 50 gr gula merah sisir.
• 1/4 sdt garam.
• 50 ml air jahe ( dari 150 gr jahe parut ).
• 1/2 sdm minyak untuk menumis.

BUMBU HALUS :

• 2 siung bawang putih.
• 3 buah cabai merah keriting.

CARA MEMBUAT :

1. Oven 45 menit kacang tanah dan daun jeruk dengan suhu 120 derajat celcius sampai kering, dinginkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan gula pasir, gula merah, garam dan air jahe, aduk terus sampai berbusa.
3. Masukkan kacang dan daun jeruk, aduk rata. matikan api. Aduk terus sampai kering.

Untuk 420 Gram.