Resep Lidah Kucing Teh Hijau

BAHAN :

• 200 gr mentega tawar dingin.
• 60 gr gula tepung.
• 1/4 sdt esens green tea.
• 100 gr tepung terigu protein rendah.
• 25 gr susu bubuk.
• 1 sdm bubuk green tea.
• 5 putih telur.
• 1/4 sdt garam.
• 75 gr gula tepung.
• 1 1/2 sdt popyseed untuk taburan.

CARA MEMBUAT :

1. Kocok memtega sampai lembut 5 menit. Tambahkan gula tepung dan esens green tea. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan bubuk green tea sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Masukkan ke campuran margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Masukkan kedalam kantong plastik segi tiga.
5. Semprotkan di loyang lidah kucing yang dioles margarin. Tabur popyseed.
6. Oven 15 menit dengan suhu 140 derajad celcius sampai matang.

 Untuk 434 gram.