Resep Lidah Kucing Berempah

BAHAN :

• 2.000 gr margarin
• 750 gr gula tepung
• 1.750 gr tepung terigu protein rendah
• 150 gr susu bubuk
• 30 gr bumbu sepikuk
• 1.500 gr putih telur.
• 2 1/2 sdt garam
• 750 gr gula tepung
• 2 1/2 sdt cokelat pasta
• 100 gr wijen ( untuk taburan )

CARA MEMBUAT :

1.  Kocok margarin 10 menit sampai putih. Tambahkan gula tepung, kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan bumbu sepikuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit - sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang kecampuran tepung terigu sedikit - sedikit sambil diaduk rata.
5. Ambil 1/2 bagian adonan tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
6. Masukkan dalam kantong plastik segitiga. Semrot bersebelahan di loyang lidah kucing yang dioles tipis margarin. Taburi wijen.
7. Oven 30 menit dengan suhu 140 derajat celcius sampai matang.

Untuk 4.500 Gram ( 18 Toples )