Resep Lidah Kucing Pandan Kelapa

BAHAN :

• 250 gr margarin.
• 50 gr gula tepung.
• 1/4 sdt esens pandan.
• 50 gr kelapa kering ( dihaluskan )
• 100 gr tepung terigu protein rendah.
• 20 gr susu bubuk.
• 5 putih telur.
• 1/4 sdt garam.
• 75 gr gula tepung.
• 25 gr wijen ( untuk taburan ).

CARA MEMBUAT :

1. Kocok margarin selama 5 menit sampai lembut. Masukkan gula tepung dan esens pandan, kocok rata. Tambahkan kelapa kering, aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tanbahkan gula tepung sedikit - sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang sedikit - sedikit kecampuran margarin sambil diaduk perlahan. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
5. Semprot diatas loyang lidah kucing yang dioles margarin. Taburi wijen.
6. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang.

Untuk 450 Gram.