Resep Lidah Kucing Marmer

BAHAN :

• 200 gr margarin.
• 75 gr gula tepung.
• 1 sdt kulit jeruk lemon ( parut ).
• 1/2 sdt air jeruk lemon.
• 150 gr tepung terigu protein rendah.
• 15 gr susu bubuk
• 30 gr maizena.
• 5 putih telur.
• 1/8 sdt garam.
• 75 gr gula pasir halus.
• 1/4 sdt cokelat pasta.

CARA MEMBUAT :

1. Kocok margarin sampai lembut dan putih selama 5 menit. Tambahkan gula tepung, kulit jeruk lemon dan air jeruk lemon. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit - sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Masukkan ke campuran margarin sedikit - sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Ambil 50 gr adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masing - masing masukkan ke dalam kantung plastik segitiga.
6. Semprotkan adonan putih diloyang lidah kucing yang diolesi margarin. Semprotkan kecil adonan cokelat diatasnya. Bentuk marmer dengan tusuk gigi.
7. Oven 20 menit dengan suhu 140 derajat celcius sampai matang.

Untuk 450 Gram.