Reaep Pisang Goreng Pasir

Bahan :

• 1 ikat pisang kepok / pisang raja.
• 500 gr tepung roti / tepung panir.
• 250 gr tepung terigu protein sedang.
• 3 sdm mentega ( lelehkan ).
• 3 sdm susu bubuk ( bisa diganti susu kental manis ).
• Air secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat :

1. Belah pisang menjadi 4 bagian memanjang.
2. Campur tepung terigu bersama mentega, susu dan air secukupnya. Aduk hingga campuran adonan tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer.
3. Celupkan pisang satu persatu kedalam adona dan gulung di tepung roti / tepung panir.
4. Siapkan minyak yang sudah panas, goreng hingga berubah kecokelatan.
5. Angkat dan sajikan hangat.

Jika ingin pisang tahan lama krispinya, pisang bisa dipotong-potong tipis dan dibalut dengan tepung 2 x biar agak tebal.
Caranya : buat adonan agak encer, Setelah pisang dicelup ke adonan balurkan tepung terigu dan celup ke adonan lagi. Setelah itu di celup ke tepung roti / panir. Baru digoren