Resep Bolu Kukus Mekar No Mixser No Telur

Bahan :

• 200 gr tepung terigu protein rendah.
• 100 gr gula pasir.
• 1 sdt baking powder.
• 1 sdt baking soda.
• 1 sdt vanili bubuk.
• 80 ml minyak masak.
• 150 ml susu cair ( susu kedelai ).
• 1/2 sdt garam 
• Pewarna makanan sesuai selera.

Cara Membuat :

1. Panaskan kukusan sebelum membuat adonan.
2. Campur bahan kering, terigu, gula, baking powder, baking soda, vanili, garam. Ayak dan aduk rata.
3. Tambahkan susu cair dan minyak bergantian, sambil diaduk pelan hingga merata berjejak.
4. Masukkan adonan dalam cetakan yang sudah ditaruh paper cup 3/4 atau hampir penuh, biar mekar sempurna bisa diisi penuh.
5. Kukus selama 10 menit dengan api besar, tes memakai tusuk gigi, jika tidak lengket tandanya bolu sudah matang.

Untuk 5 orang.