Resep Kentang Kering Aneka Rasa

BAHAN :

• 100 gr kentang ( kukus, haluskan ).
• 125 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr tepung tapioka
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1 btr telur ( kocok lepas )
• 75 gr keju chedder ( parut diangin anginkan )
• 1 btg daun bawang kecil ( diiris halus, digoreng sebentar, dilap dengan tisue )
• Minyak untuk menggoreng

BAHAN TABURAN :

• 10 gr bubuk berbeque
• 10 gr bubuk balado
• 10 gr bubuk pizza

CARA MEMBUAT :

1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, keju parut, garam dan kentang. Aduk rata.
2. Tambahkan telur, aduk rata.
3. Giling tipis adonan dengan gilingan mie, dari ketebalan no. 1 s/d no. 5 setiap no. digiling 2-3 kali. Potong - potong bentuk oval.
4. Goreng diatas minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kering.
5. Bagi 3 bagian, masing - masing tambahkan dengan bubuk - bubuk yang berbeda.

Untuk 240 Gram.