Resep Kue Kering Kentang Goreng

BAHAN :

• 100 gr kentang ( kukus, dihaluskan ).
• 200 gr tepung terigu protein sedang.
• 20 gr tepung maizena.
• 1 sdt baking powder.
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt garam.
• 1 tangkai seledri ( dicincang halus, diperas ).
• 1 btr telur ( dikocok lepas ).
• Minyak untuk menggoreng.

BAHAN TABURAN :

• 75 gr keju chedder ( parut, dioven kering ).
• 1 sdt cabai bubuk.

CARA MEMBUAT :

1. Aduk semua bahan sampai bergumpal.
2. Giling tipis digilingan mie dari no. 1 hingga ketebalan no. 5, potong bulat bergerigi diameter 6 cm.
3. Goreng sampai matang dan kering dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Angkat dan dinginkan.
4. TABURAN : Haluskan keju kering. Tambahkan cabai bubuk, lumuri kentang dengan taburan.

Untuk 390 Gram