Resep Keripik Kentang ( Version 1 )

BAHAN :

• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 30 gr maizena
• 150 gr kentang ( dikukus, dihaluskan )
• 2 sdm keju parmesan
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt oregano
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt paprika bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm air es
• 30 gr margarin
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT :

1. Campur tepung terigu, maizena, kentang kukus, keju parmesan, baking powder, kaldu ayam bubuk, oregano, bawag putih bubuk, paprika bubuk dan garam aduk sampai berbutir.
2. Tambahkan air es dan margarin, aduk rata, gumpalkan.
3. Giling tipis di gilingan mie, dari ketebalan no 1 sampai ketebalan no 5.
4. Potong bulat bergerigi diameter 4 1/2 cm.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kering.

Untuk 400 Gram.