Resep Pisang Goreng Kelapa

Bahan :

• 3 buah pisang ( dipotong kotak ).
• 100 gr kelapa ( parut kasar ).
• 1/2 sdm wijen ( disangrai ).
• 150 gr tepung terigu protein sedang.
• 50 gr tepung beras.
• 25 gr gula pasir halus.
• 1 btr telur.
• 1/4 sdt garam.
• 200 air es.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam jadi satu, aduk rata. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit, aduk sampai rata.
2. Masukkan pisang dan kelapa parut, aduk rata.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
4. Sajikan bersama taburan gula halus.