Resep Nugget Tahu

Bahan :

• 200 gr tahu putih.
• 2 btr telur ayam.
• 50 gr daging ayam giling.
• 1 batang daun bawang.
• 1/2 buah bawang bombay ( cincang ).
• 3 siung bawang putih ( haluskan ).
• 1 sdm kecap manis.
• 1 sdt minyak wijen.
• 1 sdt garam.
• 1 sdm gula pasir.
• 1/2 sdt merica bubuk.
• Minyak untuk menggoreng secukupnya.

Bahan Pelapis :

• 2 btr telur ayam ( kocok lepas ).
• Tepung roti secukupnya.

Cara Membuat :

1. Haluskan tahu putih, kemudian campur dengan semua bahan kecuali minyak goreng dan bahan pelapis. Aduk rata.
2. Siapkan loyang, olesi dengan minyak sayur lalu lapisi dengan daun pisang yang telah disemir minyak, sisihkan. Sementara itu, panaskan alat pengukus.
3. Tuang adonan naget kedalam loyang. Ratakan dan padatkan perlahan menggunakan sendok, kemudian kukus selama 30 menit diatas api sedang.
4. Setelah matang, simpan dalam lemari es hingga dingin. Setelah itu potong-potong nugget sesuai selera.
5. Balur nugget dengan telur kocok.
6. Kemudian lapisi dengan tepung roti.
7. Goreng nugget hingga matang dan sajikan.

Untuk 6 orang.