Resep Kue Kering Goreng Hunkwe

BAHAN :

• 100 gr tepung hunkwe.
• 150 gr tepung terigu protein sedang.
• 50 gr margarin.
• 1/2 sdm santan ( dari 50 gr kelapa, diparut ).
• 1/4 sdt merica bubuk.
• 2 btr telur.
• 1 siung bawang putih dihaluskan.
• 1 1/2 sdt garam.
• Minyak untuk olesan.
• 2 sdm bumbu jagung bakar untuk taburan, rasa keju.

CARA MEMBUAT :

1. Aduk tepung hunkwe, tepung terigu dan margarin menggunakan 2 buah garpu sampai berbutir - butir.
2. Tambahkan santan, merica, telur, bawang putih dan garam. Aduk rata.
3. Giling menggunakan gilingan mie, mulai dari gulungan ukuran besar, tiap ukuran digiling 2-3 kali, setelah gilingan no. 6, potong bulat 5 cm.
4. Gulung seperti semprong rekatkan dengan air. Goreng dalam minyak panas sampai renyah, tiriskan.
5. Tambahkan bumbu jagung bakar, aduk lalu sajikan.

Untuk 420 Gram.