Resep Kue Thumbprint Cookies

BAHAN :

• 125 gr mentega.
• 100 gr gula.
• 350 gr tepung.
• 1 pcs telur.
• 100 gr keju mondelez cheddar ( parut ).

BAHAN ISI :

• 100 gr kurma cincang.
• 150 ml air.

CARA MEMBUAT :

1. Campur mentega, gula, terigu, keju parut dan telur, aduk hingga merata. 
2. UNTUK ISI : Panaskan air kemudian masukkan kurma cincang, aduk sampai mengental menyerupai selai.
3. Cetak bulat kurang lebih seberat 15 gr, gunakan ibu jari untuk cetakan tengah dan isi dengan selai kurma.
4. Oven adonan dengan suhu 160 derajat celcius selama 15-20 menit.