Resep Puding Aneka Rasa

BAHAN - BAHAN :

LAPISAN   I :

1 bks agar - agar kuning.

• 500 ml air jeruk dari 1 kg jeruk manis.
• 100 gr gula pasir.
• Garam sedikit.

LAPISAN  II :

• 1 bks agar - agar hijau.
• 500 gr melon hijau ( potong - potong ).
• 100 ml air.
• 100 gr gula pasir.

LAPISAN III :

• 1 bks agar - agar merah.
• 500 semangka tanpa biji ( potong - potong ).
• 100 ml air.
• 100 gr gula pasir.
• Garam sedikit.

CARA MEMBUAT :

1. LAPISAN I : Masak air jeruk, agar - agar, gula pasir dan garam sampai mendidih. Angkat, tuang 3 sendok sayur ke dalam cetakan.
2. LAPISAN II : Masukkan melon dan air dalam blender, haluskan. Tuang ke panci masukkan juga agar - agar, gula pasir dan garam, masak sampai mendidih. Ambil 3 sendok sayur adonan, tuang diatas lapisan I yang sudah hampir mengeras.
3. LAPISAN III : Masukkan semangka dan air dalam bleder, haluskan. Tuang ke panci masukkan agar - agar, gula pasir dan garam, masak sampai mendidih. Ambil 3 sendok sayur adonan tuang diatas lapisan adonan II yang sudah hampir mengeras.
4. Diamkan sampai hampirmengeras, Tuang 3 sendok sayur adonan Lapisan I, bila adonan sudah membeku masak kembali. Diamkan sampai agak mengeras.
5. Lakukan hal yang sama pada adonan Lapisan II dan Lapisan III sampai bahan habis.
6. Terahkir dinginkan poding, setelah mengeras potong - potong. Sajikan.

Untuk 30 potong.