Resep Martabak Telur Kubis

BAHAN :

• 10 buah kulit lumpia / spring rool.
• 6 buah telur ayam.
• 1/4 bagian kubis iris halus.
• 2 ikat daun bawang ( iris halus ).
• 2 siung bawang putih ( cincang halus ).
• 1/2 sdt merica bubuk.
• 1 sdm ketumbar bubuk.
• 1/2 sdt garam.
• Sedikit kombu dasi ( penyedap rasa jika suka ).

CARA MEMBUAT :

1. Campur semua baha, kecuali kulit lumpia. Aduk sampai tercampur rata.
2. Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng, letakkan satu kulit lumpia dan isikan bahan isi sampai rata kesemua ujung kulit lumpia lalu tutup kembali atasnya dengan kulit lumpia lainnya. masak dengan api kecil.
3. Jika kulit lumpia bagaian bawah sudah berwarna cokelat, balikkan lalu masak sampai bagian kulit lainnya berwarna cokelat matang.
4. Lakukan hal yang sama sampai kulit lumpia dan adonan habis.
5. Martabak telur kubis siap di santap, dengan saus sambal atau kuah cuko dan acar bawang ketimun.