Resep Kue Kering Kurma

BAHAN :

• 250 gr tepung terigu.
• 1/2 sdt soda kue.
• 150 gr mentega.
• 200 gr gula pasir.
• 2-3 btr telur ( pilih yang besar ).
• 1 1/2 sdt kayu manis bubuk.
• 1 sdt cengkeh bubuk.
• 1 sdt pala bubuk.
• 275 gr kurma tanpa biji ( cincang kasar ).
• 1 sdt Vaili.
• Garam secukupnya.

CARA MEMBUAT :

1. Kocok mentega sampai lembut, masukkan gula, kocok lagi hingga halus.
2. Masukkan telur dan vanili, kocok terus hingga rata, tambahkan tepung terigu, soda kue, kurma dan semua bumbu. Aduk rata.
3. Ambil adonan 0,5-1 sdm, tata pada loyang yang datar dan sudah diolesi dengan margarin dengan diberi jarak 4 cm.
4. Panggang sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, simpan dalam toples.