Resep Ayam Goreng Serundeng Gurih

Bahan :

• 1 kg ayam yang sudah bersih ( potong 6 bagian ).
• 250 gr kelapa parut.
• 1 kg minyak goreng.
• 300 ml air kelapa muda.

Bumbu Halus :

• 2 cm lengkuas.
• 1/2 sdt ketumbar.
• 1 sdt air asam jawa.
• 1 sdm gula merah.
• 3 siung bawang putih.
• 3 btr bawang merah.
• 3/4 sdt garam.
• 1/2 sdt penyedap.

Cara Membuat :

1. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan.
2. Setelah itu, diamkan ayam kira-kira selama 10 menit sampai bumbu meresap.
3. Tambahkan kelapa parut kedalam ayam yang sudah dibumbu, aduk hingga merata.
4. Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan, ayam siap untuk dinikmatai.