Resep Masakan Petis Kambing

Bahan :

  • 250 gram kambing, potong-potong
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sdm beras menir di sangrai hingga cokelat lalu dihaluskan
  • 25 gram gula merah
  • 1 liter air
  • 2 sdm kecap manis

Bumbu Halus :

  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 2 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt terasi
  • 1 ½ sdt garam

Cara Memasak :

  1. Rebus iga kambing, sampai mendidih dan lunak
  2. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Aduk sampai bumbu meresap
  3. Tambahkan tepung beras, kecap manis, dan gula merah. Masak sampai bumbu meresap.
  4. Angkat, siap disajikan.

Untuk 6 Orang.


0 Response to "Resep Masakan Petis Kambing"

Posting Komentar