- 1/2 Kg Ati Ampela Ayam
- 5 Siung Bawang Merah
- 2 Siung Bawang Putih
- 5 Buah Cabai Merah Keriting
- 1 Genggam cabai rawit hijau
- 2 Buah Tomat
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Minyak Goreng
Cara Memasak :
- Cuci Bersih Ati Ampelanya..Lalu rebus sekitar 15 menitan (lebih juga boleh) Ati Ampelanya. Oiya kasih garam sdikit yya kurang lebih 1/2 sdt.
Kemudian Goreng Ati Ampela yg sudah direbus tadi sampai berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan..
Buat bumbu halusnya bawang, cabai dan tomat di blender atau di ulek.
- Tumis Bumbu
yg sudah dihaluskan dengan minyak bekas menggoreng Ati Ampelanya tadi.
tumis sambil di kasih garam dan gula merah secukupnya, Cicipi, Setelah
berubah warna masukan Ati ampela yg sudah di goreng sblmnya. Aduk rata.
Biarkan bumbu meresap ke Ati Ampelanya sebentar aja. Matikan api.Sajikaan....
|
0 Response to "Resep Sambal Goreg Ati Ampela"
Posting Komentar