Resep Pepes Tuna Pedas [ Teflon ]

Pepes Tuna Pedas [ Teflon ]

Bahan - Bahan :

1. 400 gr ikan tuna [ potong sesuai selera ]

• 5 lbr daunsalam
• 1 lbr dau jerik
• Garam
• Gula
• 5 sdm minyak
• Sejumput kaldu bubuk [ optional ]

Bumbu Halus :

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 cabe merah besar
• 10 caberawit
• 5 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 2 btr kemiri

Cara Memasak :

1. 
   
2. 1. Haluskan bumbu, campur dengan daun salam, daun jeruk, dan ikan yang sudah dipotong.
3.     Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk jika suka.
4. 
   
5. 2. Tuang semua ikan ke teflon, Susun rapi. Beri minyak dan tambahkan air 1/2 gelas. Masak dengan      api sangat kecil. Tunggu hingga air habis dan ikan mulai matang, boleh dibalik sebentar agar              kering di kedua sisi. Koreksi rasa, siap di sajikan.
6.