Resep Keripik Tomat

Bahan :

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 35 gram tepung sagu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100 gram tomat, direbus, diblender halus, disaring ukur menjadi 100 ml
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 2 batang seledri, diiris halus
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
• Tambahkan blenderan tomat, saus tomat, daun bawang dan seledri. Aduk rata dan gumpalkan.
• Giling tipis adonan di gilingan mi dari ketebalan paling besar no.1 hingga ketebalan no.7 paling tipis. Lakukkan pengilingan sebanyak 2-3 kali pada tiap ukuran gilingan sambil ditabur dengan tepung terigu.
• Potong–potong bulat diameter 5 cm.
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Untuk 290 gram