Resep Keripik Wortel Bumbu Jagung Bakar

Bahan :

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram maizena
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram wortel , ( parut )
• 1 tangkai seledri, iris halus
• 1 butir telur, kocok lepas
• 4 sendok makan air
• 100 gram bubuk jagung bakar
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, maizena, garam, bawang putih, baking powder, wortel dan seledri. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan air. Aduk rata.
3. Giling adonan dengan gilingan mi mulai dengan ketebalan no. 1 paling tebal  hingga ketebalan no 5 pailing kecil. Lakukan penggilingan dua kali untuk setiap ketebalan sambil ditabur tepung terigu.
4. Potong ring bergerigi. Goreng  dalam minyak yang dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
5. Masukkan bubuk jagung bakar dan keripik kedalam plastik. Kocok-kocok hingga keripik terbalut.

Untuk 350 gram