Resep Kacang Telur Pedas Krispi

Bahan :

• 400 gr kacang tanah tanpa kulit
• 10 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt paprika bubuk
• 200 ml santan kental
• 350 gr tepung kanji
• 58 gr maizena
• 2 sdt garam
• 1/4 sdt ketumbar
• 3 butir kuning telur
• 1 butir putih telur
• 2 butir kemiri, haluskan
• 1 sdm gula pasir
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Sangrai kacang sampai matang. Angkat dan tiriskan. 
2. Bawang putih, paprika, maizena, santan, kanji, garam, ketumbar, kuning dan putih telur, kemiri, dan gula dicampur menjadi satu. 
3. Masukkan kacang tanah goreng dan campur sampai merata. 
4. Goreng kacang sampai matang. 
5. Angkat, tiriskan, dan sajikan.