Resep Tumis Brokoli Lada Hitam

Resep ini bisa anda sajikan sebagai menu makan siang atau menu makan malam.

BAHAN :

• 300 gr brokoli hijau.
• 5 buah jamur kancing ( iris agak tipis ).
• 5 buah jamur kuping ( cacah memanjang ).
• 1 buah paprika ( cacah sesuai selera, bisa juga menggumakan warna sekaligus ).
• 1/2 buah bawang bombai ( cacah halus ).
• 1 sdm saus tiram.
• 1 sdm saus teriyaki.
• 1/2 buah tomat.
• 100 ml air kaldu.
• Lada hitam secukupnya.
• Gula, garam dan merica secukupnya.
• Margarin untuk menumis.

CARA MEMASAK :

1. Tumis bawang bombai bersama saus tiram dan saus triyaki. Setelah mulai harum masukkan tomat. Tumis kembali hingga agak layu.
2. Masukkan jamur kuping, jamur kancing dan paprika. Aduk hingga merata, masukkan lada hitam.
3. Masukkan potongan brokoli, tumis sebentar. Saat mulai panas masukkan air kaldu, gula, garam, dan merica. Aduk tutup sebentar.
4. Setelah sekitar 1 menit, buka tutup auk sebentar, matikan api. Angkat dan sajikan.