Resep Bolu Kukus Labu Kuning

Bahan :

• 250 gr tepung terigu.
• 250 gr labu kuning.
• 150 gr gula halus.
• 100 ml minyak goreng.
• 150 ml air.
• 1/2 sdt soda kue.
• 1/2 sdt  baking powder.

Cara Membut :

1. Kukus labu kuning sampai empuk, haluskan dengan menggunakan sendok, blender labu dan air sampai halus.
2. Siapkan kukusan,. Caampurkan bahan kering dan masukkan labu yang sudah diblender, aduk rata dan sambil dimasukkan minyak goreng. Adonan jadi agak kental.
3. Masukkan adonan dalam paper cup, isi sekitar 3/4 cup, masukkan dalam kukusan yang sudah mendidih dan kukus kurang lebih 15 menit. Sajikan bersama teh atau kopi. 

Untuk 8 orang.