Resep Masakan Terong Balado

Bahan :

• 2 buah terong ungu/hijau.

Bahan Bumbu Halus :

• 2 siung bawang merah.
• 1 siung bawang putih.
• 5 buah cabai keriting merah.
• 2 buah cabai merah besar.
• 10 buah cabai rawet.
• 1/2 sdt garam.
• 1/2 sdt gula.

Cara Membuat :

1. Cuci terong lalu potong sesuai selera, kemudian goreng sampai matang, jangan sampai gosong. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak panas sampai harum, lalu masukkan terong, aduk sampai bumbu tercampur rata sampai matang.
3. Terong balado siap di santap dengan nasi panas.

Untuk 4 Orang.