Sabtu, 03 Agustus 2013

Resep Kacang Disco


Bahan :

  • 250 gr kacang tanah, sangrai sebentar
  • 6 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm ketumbar yang disangrai, lalu haluskan
  • 2 sdm gula merah, disisir halus
  • 2 btr kuning telur
  • 1 btr telur
  • 100 ml santan dari 1/4 btr kelapa
  • 125 ml air
  • 200 gr tepung kanji
  • 75 gr tepung maizena
  • minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Campur dan aduk rata kacang tanah, bawang putih, garam, ketumbar dan gula merah.
2. Masukkan telur dan santan, aduk sampai rata.
3. Tambahkan air sedikit demi sedkit sambil diaduk aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Masukkan tepung kanji dan tepung maizena sambil di ayak, aduk lagi hingga rata.
5. Goreng dengan menggunakan minyak panas dan api sedang hingga kacang disco berwarna 
    kekuningan dan renyah. Angkat, tiriskan dan sajikan atau taruh dalam stoples kedap udara.

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar