Resep Kacang Telur Keriput

Bahan : 

• 500 gr kacang tanah, sangrai sampai matang
• 75 gr tepung sagu
• 75 gr tepung terigu
• 1 butir telur (kocok sebentar)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 15 gr gula bubuk
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 200 ml air
• Tambahkan sedikit bubuk cabai kalau ingin yang rasa pedas.

Cara membuat : 

1. Aduk rata tepung sagu, tepung terigu, telur, garam, kaldu ayam, gula bubuk dan bawang putih serta air, sampai adonan tercampur rata. Masukkan kacang, aduk rata. 
2. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng kacang sambil diaduk-aduk agar kacang tidak menggumpal satu sama lain. Angkat setelah matang, warna kecoklatan. 
3. Tiriskan sampai dingin, simpan dalam wadah kedap udara.

Untuk 750 gr kacang keriput.