Resep Kue Kecipir Kelapa

BAHAN :

• 3 btr telur.
• 1 sdm gula pasir.
• 1 sdt garam.
• 2 sdm kelapa kering sangrai ( dihaluskan ).
• 200 gr tepung ketan.
• Minyak dingin untuk menggoreng.

CARA MEMBUAT :

1. Kocok telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir dan garam sedikit - sedikit. kocok sampai mengembang.
2. Tambahkan kelapa dan tepung ketan. Aduk hingga rata.
3. Masukkan adonan kedalam plastik segi tiga. Semrot adonan dengan spuit bintang kecil sepanjang 8 cm didalam wajan datar berisi minyak yang sudah dipanaskan.
4. Goreng dengan api sedang sampai matang dan kering.

Untuk 330 Gram.